KaltimKita.com, BALIKPAPAN - Tuntas sudah lomba memasak garapan HMJ Perhotelan Poltekba. Bertajuk Master Challenge Vol 5, 15-18 September 2022 lalu, mempertandingkan lima kategori untuk tingkat pelajar dan umum se-Kaltim.
Ya di level umum, Pantai BSB F&B Group yang diwakili Lydia Cantikan Sari sukses meraih peringkat satu di kategori mocktail. Di kategori Summer Cooking menjadi milik Adi Ageng perwakilan Grand Jatra Hotel Balikpapan. Pun di Mini Garden, Astara Hotel Balikpapan turut mencatatkan namanya di tahta juara oleh perwakilan Enak Oktavia Ningrum dan Achmat Chairudin.
Di level SMA, pelajar SMK Nusantara Balikpapan, Mawar Tri Hapsari sukses meraih juara di kategori Making Bed. Sementara pada kategori Pastry jadi milik perwakilan Poltekba yakni Maria Donatalia Intan dan Rosita Fitriani.
Ketua Panitia, Riska Nugrahaeni mengatakan total ada 43 peserta yang berpartisipasi di lima kategori. Mereka berasal dari Balikpapan, Samarinda serta Kutai Kartanegara.
Master Challenge Vol. V, kata dia merupakan event tahunan Jurusan Perhotelan Poltekba, dimana event ini telah berlangsung selama lima tahun berturut-turut.
”Dulunya kegiatan ini dimaksudkan untuk memacu semangat bersaing antar mahasiswa, namun seiring dengan berjalannya waktu, master Challenge Vol V saat ini telah meluas hingga level provinsi,” jelas Riska Nugrahaeni, Selasa (20/9/2022).
Event yang dilaksanakan hingga tingkat Kaltim ini, diharap bisa memberikan output atau manfaat bagi jurusan perhotelan maupun industri perhotelan di masa akan datang. ”Tentunya akan terlihat skill bagi para calon pekerja maupun mematangkan kemampuan para pekerja,“ ujarnya.
Mengingat, lomba ini menjadi agenda rutin tahunan, ia berharap ke depan bisa lebih besar dan lebih banyak pesertanya. Tentunya dengan bekerjasama bersama pihak sponsor yang lebih besar.
”Lomba ini menjadi agenda tahunan agar dapat membentuk hubungan baik dengan pihak sponsor serta menyiapkan calon-calon pekerja dalam industri perhotelan menjadi lebih baik dengan skill yang memadai,“ tutupnya. (and)
Daftar juara Master Challenge Vol V
Mocktail
Juara 1 Lydia Cantika Sari (Pantai BSB F&B Group)
Juara 2 Mohammad Djidan Afdal Sirail (Horison Hotel Samarinda)
Juara 3 Jeremy Stefryan Tamunu (Grand Jatra Hotel Balikpapan)
Summer Cooking
Juara 1 Adi Ageng (Grand Jahtra Hotel Balikpapan
Juara 2 Wahid Anas (Stark Ribs & Burger)
Juara 3 Industri Fajrina Aqsah (Astara Hotel Balikpapan
Mini Garden
Juara 1 Enak Oktavia Ningrum & Achmat Chairudin (Astara Hotel Balikpapan)
Juara 2 Dela Ayu Maharina & Novita Angely (Politeknik Negeri Balikpapan)
Juara 3 Agung Setia Budi & Aprilia (Politeknik Negeri Balikpapan)
Making Bed
Juara 1 Mawar Tri Hapsari (SMK NUSANTARA Balikpapan)
Juara 2 Baringin Jovandry Sinaga (Politeknik Negeri Balikpapan)
Juara 3 Rio Ramgga Kurniawan (Politeknik Negeri Balikpapan)
Pastry
Juara 1 Maria Donatalia Intan & Rosita Fitriani (Politeknik Negeri Balikpapan)
Juara 2 Salma Eka & Annisa Rahmadhani (Politeknik Negeri Balikpapan)
Juara 3 Steven Naldo Ri'Pi & Muhammad Praseptio (Politeknik Negeri Balikpapan)
.jpg)
