Kaltimkita.com, Kutai Kartanegara – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara (Kukar) bersama Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kukar, menggelar Lomba Masakan Serba Ikan Tingķat Kabupaten, yang diikuti TP PKK Kecamatan se Kukar, Rabu (5/10/2022) di Halaman Kantor DKP Kukar, yang dibuka Asisten III Bidang Administrasi Umum Setkab Kukar Totok Heru Subroto.
Membacakan sambutan Bupati Edi Damansyah, Totok mengapresiasi DKP Kukar yang telah menyelenggarakan lomba, sebagai usaha untuk meningkatkann ketersediaan asupan ikan melalui beragam menu masakan yang menyehatkan masyarakat.
Dikatakannya, ketahanan pangan dan kecukupan gizi masih menjadi isu penting, disamping ketahanan pangan, ekonomi dan energi. Peran aktif pemerintah bersama seluruh lapisan masyarakat sangat diperlukan dalam mendukung ketahanan pangan dan kecukupan gizi, yang salah satunya dapat terpenuhi melalui konsumsi bahan pangan yang bersumber dari produk – produk kelautan dan perikanan.
"Konsumsi ikan memiliki nilai gizi, mineral, nutrisi dan vitamin sangat relevan untuk mendukung program perbaikan gizi masyarakat dan penanganan stunting,” ujarnya.
Lebih lanjut dikatakanya, banyak cara yang bisa dilakukan agar konsumsi ikan lebih disukai, diantaranya dengan cara mengolah makanan berbahan dasar serbs ikan, menjadi makanan yang lezat dan enak melalui olahan yang lebih kreatif dan inovatif.
“Selain mengedukasi masyarakat tentang kandungan gizi dan manfaat ikan dengan beragam menu masakan ikan untuk keperluan konsumsi, lomba ini diharapkan menumbuhkan krestifitas dalam mengolah ikan secara higienis, juga untuk usaha kuliner yang dapat menjadi sumber pendapatan kelaurga dan dapat mendekatkan produk perikanan kepada masyarakat,” harapnya.
Sementara itu Ketua TP PKK Kukar Maslianawati Edi Damansyah mengatakan, kegiatan itu merupakan program Gemarikan yang bertujuan untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan bagi masyarakat Kukar.
Melalui program Gemarikan diharapkan tumbuh kesadaran individu maupun kolektif di masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat.
“Melalui lomba ini diharapkan dapat menjadi wahana pembelajaran dan mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih sedap, menarik dan tidak membosankan,” terangnya.
Dalam lomba masak ikan dirangkai juga Penandatangan MoU antara DKP dan TP PKK Kukar tentang Program Sektor Kelautan dan Perikanan. Juga dirangkai dengan penyerahan Bantuan Kepada Kelompok Poklahsar Bina Bersama Desa Liang Ulu Kota Bangun sebanyak 1 Chest Frezeer Unit, serta Poklahsar Nurwana Kelurahan Sangasanga Dalam Sangasang sebanyak 1 Chest Ferzeer unit. (Ian)
.jpg)
